Jak vyčistit digestoř a tukový filtr

Vyčistit digestoř a její tukový filtr patří mezi úklidy, které se nejsnáz odkládají a nejvíc se vymstí, protože usazený tuk se den ode dne hůř odstraňuje a mění se v tvrdý, mazlavý povlak. Odsavač přitom pracuje jen tak dobře, jak čistý je jeho filtr, a zanesená mřížka škodí sání i tichému chodu. Následující návod ukazuje, proč tuk čistit, jak na kovový i uhlíkový filtr, jak umýt povrch a jak si práci co nejvíc usnadnit prevencí.

Ve zkratce

• Tukový filtr zachytává mastnotu z par, a když se zanese, odsavač táhne hůř a hlučí víc.
• Kovový filtr snese myčku nebo namáčení v horké vodě se sodou a prostředkem na nádobí.
• Uhlíkový filtr se nečistí, ale vyměňuje, protože pohlcuje pach a časem se nasytí.
• Povrch digestoře se stírá vlhkou utěrkou a jemným odmašťovačem, ne drsnou houbou.
• Mastnota ulpívá i na okolní stěně a skříňkách, vyplatí se ji utřít zamlada.
• Zanesený tuk je hořlavý, pravidelná péče je tedy i otázka bezpečnosti.
• Čím častěji filtr proplachujete, tím snáz to jde a tím déle odsavač slouží.

Proč se tukový filtr vůbec musí čistit

Při vaření se do vzduchu uvolňují drobné kapičky tuku, které stoupají spolu s párou a vůněmi. Úkolem tukového filtru je právě tyhle kapičky zachytit, aby se neusadily uvnitř odsavače, ve vzduchovodu a nakonec na celé kuchyni. Filtr tak funguje jako past. Čím víc vaříte, tím rychleji se plní, a jakmile je nasycený, přestává svou práci zvládat a mastnota putuje dál do přístroje.

Co se stane, když péči zanedbáte

Zanesený filtr klade vzduchu odpor, takže motor musí táhnout silněji, spotřebuje víc a je hlučnější. Odsávání přesto slábne a nad plotnou zůstává pára i zápach. Tuk, který filtr nezachytí, se usazuje na lopatkách ventilátoru a ve vnitřku, kde se čistí mnohem hůř. Postupně vznikne lepkavý povlak, který drží prach a mění se v tmavou vrstvu. Tou dobou už jde o pracnou generální očistu, ne o rychlé opláchnutí.

Jak poznáte, že je čas

Nejjednodušší je řídit se pohledem a hmatem. Vytáhněte filtr a podržte ho proti světlu, zanesená mřížka je tmavá a na omak mastná, čistá kovová síťka se leskne a prosvítá. Dobrým vodítkem je i chod odsavače, pokud začne být hlučnější a hůř stahuje páru, filtr volá po vyčištění. U intenzivního vaření se hodí kratší interval, u příležitostného delší, ale úplně bez péče filtr nechávat nelze.

Kovový tukový filtr v myčce

Většina dnešních digestoří má kovový tukový filtr z hliníku nebo nerezu, který je omyvatelný a vydrží dlouhá léta. Nejpohodlnější cesta je myčka. Filtr vyndejte, vložte ho nastojato do spodního koše tak, aby nebránil ostatnímu nádobí, a spusťte program s vyšší teplotou. Horká voda a mycí prostředek většinu tuku spolehlivě rozpustí. Po dojetí filtr prohlédněte, občas je potřeba dočistit rohy kartáčkem.

Na co si u myčky dát pozor

Hliníkové filtry mohou po agresivní mycí chemii nebo velmi tvrdé vodě zešednout či zmatnět. Je to spíš vzhledová záležitost než poškození funkce, ale kdo tomu chce předejít, volí šetrnější program a filtr myje samostatně, ne s mastným nádobím. Pokud si nejste jistí materiálem, mrkněte do návodu k přístroji. Zásady, jak zacházet s tímto kovem šetrně, shrnuje i text o péči o hliníkové a nerezové povrchy.

Namáčení filtru v sodě, když myčku nemáte

Bez myčky nebo u silně zaneseného filtru se osvědčí namáčení v horké vodě. Do dřezu nebo velké nádoby napusťte co nejteplejší vodu, přidejte prostředek na nádobí a hrst jedlé sody. Filtr ponořte celý a nechte odmočit klidně půl hodiny i déle. Horko a zásaditá soda tuk uvolní a rozpustí, takže se pak snadno smyje. Voda přitom nesmí být tak horká, abyste se opařili.

Postup krok za krokem

Po odmočení filtr vyjměte a projeďte ho měkkým kartáčkem nebo starým zubním kartáčkem, abyste zbytky tuku vytlačili z jemné mřížky. Zaměřte se na rohy a na okraje rámečku, kde se mastnota drží nejvíc. Nakonec filtr důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, aby v něm nezůstala soda ani pěna. Než ho vrátíte, nechte ho pořádně oschnout, mokrý kovový filtr se do odsavače vracet nemá.

Čemu se u namáčení vyhnout

Nesahejte po drátěnce ani po hrubém abrazivu, kterým byste jemnou síťku promáčkli a poškodili. Vyhněte se také míchání různých čisticích chemií dohromady, u odmašťování stačí prostředek na nádobí a soda. Silné žíraviny nejsou u běžného kuchyňského tuku potřeba a hliníku spíš uškodí. Když tuk po prvním odmočení nepovolí celý, je jednodušší namáčení zopakovat s čerstvou horkou vodou než zvyšovat sílu chemie.

Uhlíkový filtr a jeho výměna

U digestoří, které vzduch nevyvádějí ven, ale vhánějí ho přes filtraci zpět do kuchyně, bývá kromě tukového filtru ještě filtr uhlíkový. Ten má na starosti pachy, zachytává je díky aktivnímu uhlí. Běžný výměnný uhlíkový filtr se nemyje ani neregeneruje; po vyčerpání se nahrazuje novým. Výjimkou jsou vložky výslovně určené výrobcem k regeneraci. U nich se způsob obnovy řídí návodem konkrétního filtru, nikoli postupem pro kovovou tukovou mřížku.

Před mytím si ověřte označení vložky. Přehled který uhlíkový filtr digestoře lze umýt nebo regenerovat vysvětluje rozdíl mezi běžným výměnným a regenerovatelným typem.

Jak často ho měnit

Interval výměny závisí na tom, jak často a jak intenzivně vaříte, a na typu filtru, proto se řiďte hlavně doporučením výrobce v návodu. Vodítkem bývá i to, že odsavač přestává zvládat pachy, i když je tukový filtr čistý. Někteří výrobci nabízejí regenerovatelné uhlíkové filtry, které lze omezený počet cyklů obnovit vyhřátím, ale i ty mají svou životnost. Konkrétní podmínky si vždy ověřte pro svůj model.

Recirkulace versus odtah

Jestli uhlíkový filtr vůbec máte, poznáte podle režimu odsavače. Digestoř v režimu odtahu vede vzduch potrubím ven a uhlíkový filtr nepotřebuje, řeší jen tukový. Digestoř v recirkulačním režimu vzduch čistí a vrací, a proto uhlíkovou vložku má. Pokud si nejste jistí, co doma máte, napoví návod nebo pohled na to, zda odsavač ústí do venkovního potrubí.

Čištění povrchu digestoře

Vnější plášť odsavače na sebe váže tenký mastný film, který se zvlášť na nerezu projeví šmouhami a otisky prstů. Nejlepší je stírat ho pravidelně vlhkou utěrkou s kapkou prostředku na nádobí nebo jemným odmašťovačem, a to zásadně bez přístroje pod proudem. U nerezových ploch přejíždějte ve směru broušení kovu, ne proti němu, jinak zůstanou nevzhledné stopy. Nakonec plochu přeleštěte suchou měkkou utěrkou dosucha.

Nerez, lak a sklo zvlášť

Různé povrchy chtějí různý přístup. Nerez ocení jemný odmašťovač a leštění dosucha, aby nezůstaly kapky. Lakované a barevné pláště snesou jen šetrné mycí prostředky bez abraziva, aby se nepoškrábaly. Skleněné části komínových digestoří se myjí jako okno, tedy na závěr vyleštit do sucha, aby nezůstaly šmouhy. Společné pravidlo zní vyhnout se drátěnkám, písku v prášku a agresivní chemii, které povrch nenávratně poškrábou.

Ovládání a osvětlení

Nezapomeňte na tlačítka, dotykový panel a kryt osvětlení, kde se mastnota drží nenápadně, ale vytrvale. Otřete je jen mírně navlhčenou utěrkou, aby vlhkost nezatekla dovnitř k elektronice, a nikdy je nestříkejte přípravkem přímo. Prostředek naneste na hadřík, ne na přístroj. U výměny žárovky se řiďte návodem a přístroj vždy nejdřív odpojte.

Mastnota kolem digestoře

Tuk se neusazuje jen na filtru a plášti, ale ulpívá i na okolí, kam dosáhne pára z plotny. Stěna nad sporákem, obklad, horní skříňky a jejich spodní hrany na sebe berou lepkavý film, který časem tmavne a chytá prach. Pravidelné otření vlhkou utěrkou s odmašťovačem zabere pár minut, kdežto zaschlá letitá vrstva už dá pořádnou práci. Platí tedy staré pravidlo, čistit zamlada.

Skříňky a obklad

Dvířka skříněk nad varnou deskou utírejte shora dolů jemným odmašťovačem a hned je otřete dosucha, aby dřevo nebo fólie nenavlhly. Na obklad se hodí houbička s mycím prostředkem, u zatvrdlého tuku pomůže kaše z jedlé sody nechaná chvíli působit. Pokud narazíte i na jiné mastné plochy v kuchyni, souvislosti a časté prohřešky rozebírá přehled nejčastějších chyb při úklidu domácnosti.

Prevence a jak často čistit

Nejmíň práce má ten, kdo filtr nenechá zanést. Krátké a časté proplachy jsou vždy snazší než jedna velká očista tvrdého povlaku. Rozumné je řídit se tím, jak moc vaříte, u každodenního smažení kratší interval, u příležitostné kuchyně delší. Pomůže i zvyk zapínat odsavač včas, ještě než začne pára stoupat, a nechat ho chvíli běžet i po dovaření, aby stihl vzduch pročistit.

Drobné návyky, které šetří dřinu

Vaření pod pokličkou drží tuk i vlhkost v hrnci a k filtru se jich dostane míň. Utřít varnou desku a okolí hned po vaření zabrání tomu, aby mastnota zaschla. Filtr se vyplatí čistit ve stejný den jako běžný úklid kuchyně. Kdo si tyhle maličkosti zažije, ušetří si pozdější dřinu a odsavač mu odslouží déle a tišeji.

Bezpečnost při čištění

Než sáhnete dovnitř odsavače nebo budete měnit osvětlení, přístroj vždy vypněte a odpojte od proudu, ideálně vytažením ze zásuvky nebo vypnutím jističe. Elektrika a voda k sobě nepatří, takže panel ani vnitřek nikdy nestříkejte přípravkem napřímo. Filtry vracejte až úplně suché. U komínových digestoří pracujte ze stabilního schůdku, ne z židle, abyste se neškrábali nad hlavou v nejisté poloze.

Proč je usazený tuk riziko

Nasáklý tukový filtr a zamaštěný vnitřek odsavače jsou hořlavé, a právě nad otevřeným plamenem nebo rozpálenou plotnou je to nebezpečné spojení. Pravidelné čištění tak není jen o výkonu a vzhledu, ale i o prevenci vzniku požáru v kuchyni. Pokud si u zapojení, výměny modulu osvětlení nebo u údržby motoru nejste jistí, přenechte zásah odborníkovi a řiďte se pokyny výrobce v návodu.

Pět chyb, kvůli kterým dá čištění digestoře víc práce

1. Odkládáte to na později. Zaschlý tuk se čistí mnohem hůř než čerstvý, proplachujte filtr zavčas.
2. Saháte po drátěnce. Hrubé abrazivo promáčkne jemnou síťku i poškrábe nerezový plášť.
3. Uhlíkový filtr myjete. Nasycené aktivní uhlí se nečistí, jen vyměňuje za nový.
4. Čistíte přístroj pod proudem. Před sáhnutím dovnitř odsavač vždy vypněte a odpojte.
5. Zapomínáte na okolí. Tuk ulpívá i na stěně a skříňkách, otřete je zároveň s filtrem.

Další návody k tématu najdete v přehledu úklidu domácnosti.

Často kladené otázky

Jak často mám čistit tukový filtr digestoře?

Řiďte se hlavně tím, jak často a jak intenzivně vaříte. Při každodenním smažení je namístě kratší interval, u příležitostné kuchyně delší. Dobrým vodítkem je pohled proti světlu, zanesená mřížka je tmavá a mastná. Napoví i chod odsavače, pokud začne hlučet a hůř stahovat páru, filtr volá po vyčištění. Úplně bez péče ho nechávat nelze.

Můžu dát tukový filtr do myčky?

Kovový tukový filtr z hliníku nebo nerezu do myčky obvykle patří. Vložte ho nastojato do koše tak, aby nebránil nádobí, a spusťte teplejší program. Hliníkové filtry ale mohou po agresivní chemii nebo tvrdé vodě zmatnět, což je spíš vzhledová věc. Kdo tomu chce předejít, volí šetrnější program a myje filtr samostatně. Materiál si ověřte v návodu k přístroji.

Jak vyčistit filtr bez myčky?

Namočte ho do co nejteplejší vody s prostředkem na nádobí a hrstí jedlé sody a nechte odmočit klidně půl hodiny i déle. Horko a zásaditá soda tuk uvolní. Pak filtr projeďte měkkým kartáčkem, hlavně v rozích a u rámečku, a důkladně opláchněte. Než ho vrátíte, nechte ho úplně oschnout. Nesahejte po drátěnce, která jemnou síťku poškodí.

Čistí se uhlíkový filtr, nebo se vyměňuje?

Uhlíkový filtr se nečistí, ale vyměňuje. Aktivní uhlí pohlcuje pachy, dokud se nenasytí, a pak už mu mytí ani sušení funkci nevrátí. Interval výměny závisí na tom, jak vaříte, a na typu filtru, takže se řiďte doporučením výrobce. Signálem bývá, že odsavač přestává zvládat pachy, i když je tukový filtr čistý. Konkrétní podmínky ověřte pro svůj model.

Čím umýt povrch nerezové digestoře bez šmouh?

Použijte vlhkou utěrku s kapkou prostředku na nádobí nebo jemný odmašťovač a přejíždějte ve směru broušení kovu, ne proti němu. Prostředek naneste na hadřík, ne na přístroj, a nikdy nestříkejte na panel napřímo. Nakonec plochu přeleštěte suchou měkkou utěrkou dosucha, aby nezůstaly kapky. Vyhněte se drátěnkám a abrazivům, které nerez nenávratně poškrábou.

Je zanesená digestoř nebezpečná?

Ano, nasáklý tukový filtr a zamaštěný vnitřek jsou hořlavé, a nad rozpálenou plotnou je to riziko požáru. Pravidelné čištění je tedy i otázka bezpečnosti, nejen výkonu. Před zásahem dovnitř přístroj vždy vypněte a odpojte od proudu a panel nestříkejte vodou ani přípravkem. Pokud si u elektrických částí nejste jistí, přenechte zásah odborníkovi a řiďte se návodem.

Proč odsavač hlučí a špatně táhne?

Nejčastější příčinou je zanesený tukový filtr, který klade vzduchu odpor, takže motor musí táhnout silněji a je hlučnější. Odsávání přesto slábne a nad plotnou zůstává pára. Řešením je filtr vyčistit, u recirkulačního režimu zkontrolovat i uhlíkovou vložku. Pokud po očistě potíže trvají, může jít o usazeninu ve vnitřku nebo o závadu, kterou posoudí odborník.

Postupy si vždy přizpůsobte typu materiálu a přístroje a u elektrických částí se řiďte návodem výrobce.