Skleník na podzim a v zimě: co v něm pěstovat a jak ho připravit

Skleník na podzim a v zimě zdaleka nemusí zůstat prázdný, naopak dokáže prodloužit sezonu o dlouhé týdny. Chladné měsíce nabízejí víc, než se zdá, když se skleník správně připraví a osadí odolnými plodinami. Co v něm pěstovat, když venku chladne, a jak ho na zimu přichystat?

Ve skleníku se přes podzim a zimu dá pěstovat odolná listová zelenina, saláty, špenát, polníček, ředkvičky nebo bylinky. Klíčová je příprava: úklid a dezinfekce po letní sezoně, zateplení citlivých míst, větrání proti vlhkosti a zajištění dostatku světla. Skleník bez vytápění posune sezonu, vytápěný ji protáhne přes celou zimu.

Skleník nemusí přes zimu spát

Když skončí rajčata a okurky, řada zahrádkářů skleník zavře a zapomene na něj do jara. Přitom právě teď může sloužit dál, chrání před prvními mrazy a udrží plodiny, které venku už nepřežijí.

Stačí ho po letní sezoně připravit a osadit tím, co chlad snese. Odměnou je čerstvá zelenina i ve chvíli, kdy je venku pusto.

Úklid po letní sezoně

Prvním krokem je pořádný úklid. Odstraňte staré rostliny, zbytky a plody, vyčistěte konstrukci i zasklení a zvažte dezinfekci proti chorobám a škůdcům, kteří by jinak přezimovali.

Čisté zasklení má i praktický důvod: v zimě je málo světla a každý zaprášený panel ho ubírá. Umyté sklo pustí dovnitř víc.

Co pěstovat v chladu

Podzim a zima patří odolné listové zelenině. Polníček, špenát, rukola, zimní saláty a ředkvičky rostou i při nízkých teplotách a snesou lehký mráz. Daří se i bylinkám jako petržel nebo pažitka.

Kdo zaseje včas na podzim, sklízí ještě v zimě. Růst je pomalejší, ale plodiny vydrží a čekají, až je potřebujete.

Zateplení citlivých míst

Skleník teplo neudrží sám, uniká spárami a tenkým zasklením. Bublinková fólie na vnitřní straně, utěsněné dveře a základ chráněný před průvanem znatelně pomůžou. Pevná a těsná konstrukce, jakou umožňují hliníkové profily, drží teplo líp než provizorní řešení.

Cílem není vytopit skleník, ale zpomalit únik tepla a udržet uvnitř o pár stupňů víc. To u odolných plodin často stačí.

Větrání i v zimě

Zní to nelogicky, ale i zavřený skleník potřebuje větrat. Vlhkost z půdy a rostlin se uvnitř drží a spouští plísně, které v chladu a vlhku rostou nejrychleji.

V mírnějších dnech proto skleník na chvíli otevřete. Krátké vyvětrání vymění vlhký vzduch, aniž by se prostor prochladil.

Světlo jako limit

V zimě není limitem teplo, ale světlo. Krátké dny zpomalují růst, a proto se vyplatí skleník umístit a udržovat tak, aby dostal maximum denního světla, čisté sklo, žádné zbytečné zastínění.

Kdo chce pěstovat náročnější plodiny, může přisvětlit pěstebním světlem. U odolné listové zeleniny to ale většinou není nutné.

Vytápět, nebo ne

Nevytápěný skleník posune sezonu o týdny a ochrání před prvními mrazy. Kdo chce pěstovat přes celou zimu i citlivější plodiny, musí temperovat, stačí udržet pár stupňů nad nulou.

Rozhoduje záměr: prodloužit podzim zvládne skleník i bez topení, zimní pěstování náročnějšího zboží už chce zdroj tepla.

Teplota a plodiny

Různé plodiny snesou různě nízké teploty a podle toho se osazuje. Polníček a špenát zvládnou i lehký mráz, zimní saláty potřebují spíš chladno bez mrazu, bylinky nejméně otužilé.

Vyplatí se plodiny kombinovat podle otužilosti a podle toho, jak teplo skleník udrží. Otužilé druhy k obvodu, citlivější doprostřed, kde je nejtepleji.

Sezona, která nekončí

Skleník na podzim a v zimě není prázdná stavba, ale prostor, který posune sezonu o týdny i měsíce. Když ho po létě uklidíte, zateplíte citlivá místa, budete větrat proti vlhku a pustíte dovnitř co nejvíc světla, sklidíte čerstvou zeleninu i v chladu.

Vsaďte na odolné plodiny a rozhodněte se, jestli chcete jen prodloužit podzim, nebo pěstovat přes zimu, tomu přizpůsobte topení. Skleník se odmění, když ho nenecháte spát.

FAQ – skleník na podzim a v zimě

Co pěstovat ve skleníku přes zimu?

Odolnou listovou zeleninu a saláty: polníček, špenát, rukolu, zimní saláty a ředkvičky, které rostou i při nízkých teplotách a snesou lehký mráz. Daří se i bylinkám jako petržel či pažitka. Růst je pomalejší, ale plodiny vydrží a sklízíte je průběžně.

Musí se skleník na zimu vytápět?

Nemusí, záleží na záměru. Nevytápěný skleník posune sezonu o týdny a ochrání odolné plodiny před prvními mrazy. Kdo chce pěstovat přes celou zimu i citlivější zeleninu, musí skleník temperovat na pár stupňů nad nulou. Na listovou zeleninu topení většinou netřeba.

Proč větrat skleník i v zimě? Protože vlhkost z půdy a rostlin se v uzavřeném skleníku drží a spouští plísně, které v chladu a vlhku rostou nejrychleji. V mírnějších dnech proto skleník na chvíli otevřete, krátké vyvětrání vymění vlhký vzduch, aniž by se prostor zbytečně prochladil.