Skořice jako pomocník v domácnosti. Co umí?

Skořice není jen oblíbené koření do pečiva – díky výrazné vůni a přírodním látkám poslouží i jako šikovný pomocník v domácnosti a na zahradě. Odpuzuje mravence a některé škůdce, pomáhá proti plísni na řízcích a substrátu rostlin, přirozeně provoní byt a využijete ji i při úklidu a pečení.

V tomto článku najdete přehled praktických způsobů, jak skořici doma i venku využít, i to, jaký je rozdíl mezi jednotlivými druhy skořice a na co si dát pozor. Skořice je levná, přírodní a všestranná – a spousta jejích využití vás možná překvapí.

Nejdůležitější v kostce:

• Přírodní pomocník v domácnosti i v kuchyni
• Vůně proti zatuchlině a pro osvěžení prostoru
• Může odrazovat některý otravný hmyz
• Skladovat v suchu a temnu pro zachování aroma
• Používat s mírou kvůli intenzitě

Odkud skořice pochází

Skořice patří k nejstarším známým kořením a odedávna byla vzácným a ceněným zbožím, kvůli kterému se vedly obchodní cesty i spory. Získává se sušením a stáčením vnitřní kůry stromů skořicovníku, které pocházejí z tropických oblastí Asie.

Skořice a vánoční atmosféra

Skořice neodmyslitelně patří k Vánocům – její vůně provoní domácnost, dotváří atmosféru adventu a objevuje se v cukroví, svařeném víně i punči. Skořicové tyčinky jsou navíc oblíbeným přírodním dekoračním prvkem.

Skořice a domácí mazlíčci

Přestože je skořice pro lidi v běžném množství neškodná, u domácích zvířat je vhodná opatrnost, protože jejich organismus reaguje jinak než ten lidský. Větší množství skořice, éterických olejů nebo koncentrovaných výrobků nemusí být pro psy a kočky vhodné.

Skořicová vůně, oleje a difuzéry

Vůni skořice lze do domova vnést i pomocí éterických olejů a aromadifuzérů, které rovnoměrně rozptýlí příjemné aroma do celé místnosti. Několik kapek skořicového oleje ve difuzéru nebo aromalampě navodí útulnou, hřejivou atmosféru.

Skořice jako přírodní alternativa chemii

Řada domácích využití skořice má společné to, že nahrazuje chemické přípravky přírodním řešením – ať už jde o odpuzování hmyzu, provonění bytu, nebo osvěžení skříní. Pro domácnosti, které chtějí omezit chemii, je to levná a dostupná varianta.

Nejčastější tipy a triky se skořicí v kostce

Pokud si chcete zapamatovat, k čemu všemu skořice doma poslouží, pomůže stručný přehled – odpuzuje mravence a moly, provoní byt i skříně, pomáhá u řízků a proti plísni na substrátu, maskuje pachy a nechybí v kuchyni ani ve vánoční výzdobě.

Čím je skořice výjimečná

Skořice se získává z kůry stromů skořicovníku a proslula svou sladce kořeněnou vůní a chutí. Kromě kulinářského využití obsahuje aromatické látky, které jí dávají charakteristické aroma a stojí i za jejími praktickými vlastnostmi v domácnosti.

Právě intenzivní vůně dělá ze skořice přirozený osvěžovač i odpuzovač některých druhů hmyzu, který se jejímu aroma vyhýbá. Díky tomu se skořice dá využít mnoha netradičními způsoby, aniž byste sahali po chemii – stačí ji mít doma ve formě mleté skořice nebo celých kůr.

Skořice proti mravencům a hmyzu

Jedním z nejznámějších domácích využití skořice je odpuzování mravenců. Mravenci nemají rádi její silnou vůni, a tak nasypaná mletá skořice nebo čára z ní podél cestiček a u vstupů dokáže mravence odradit a přerušit jejich pachovou stopu.

Podobně skořice působí i na některý další hmyz, který se jejímu aroma vyhýbá. Jde o šetrné a přírodní řešení vhodné hlavně jako doplněk úklidu a odstranění zdroje, který mravence láká – u silného zamoření ale samotná skořice nestačí a je potřeba najít a odstranit potravu, která hmyz přitahuje.

Skořice v zahradě a u pokojových rostlin

Skořice je oblíbeným přírodním pomocníkem i u pěstitelů. Díky svým vlastnostem se používá na řezné plochy řízků, kde má pomáhat chránit je před plísní, a poprašuje se jí i povrch přemokřeného substrátu, na kterém se objevuje plíseň nebo mušky.

Zahradníci ji využívají jako šetrnou alternativu k chemii u citlivých rostlin a při množení. Jde o levný a přírodní tip, který sice nenahradí správnou péči a zálivku, jako doplněk ale mnozí pěstitelé oceňují, hlavně u choulostivých pokojovek a čerstvých řízků.

Skořice jako přírodní vůně domova

Skořice patří k nejpříjemnějším přírodním vůním, které dokážou provonět celý byt, obzvlášť v chladnějších měsících a o Vánocích. Stačí nechat vařit vodu s kousky skořice, hřebíčkem a plátky pomeranče a domov zaplní útulná, hřejivá vůně.

Skořicové tyčinky se dají přidat i do misek s potpourri, svázat do dekorací nebo vložit do skříní, kde příjemně voní a zároveň odpuzují moly. Je to přírodní a levná alternativa k chemickým osvěžovačům vzduchu, navíc bez umělých parfemací.

Skořice v úklidu a proti zápachu

Díky své vůni pomáhá skořice maskovat a pohlcovat nepříjemné pachy v domácnosti. Špetka skořice v koši, v botníku nebo v sáčku ve skříni zpříjemní vzduch a překryje zatuchlinu, aniž byste museli sahat po chemických osvěžovačích.

Skořicí lze provonět i vysavač – nasátá špetka skořice provoní vzduch při úklidu. Jde o drobné, levné triky, které z běžného úklidu udělají příjemnější zážitek a domov nechají vonět přirozeně a útulně.

Skořice v kuchyni nad rámec pečení

Skořice samozřejmě patří především do kuchyně, kde se ale dá využít mnohem šířeji než jen do štrúdlu a sušenek. Skvěle se hodí do kaší, jogurtů, pečeného ovoce, kompotů i teplých nápojů jako svařené víno, čaj nebo káva.

Špetka skořice dokáže zvýraznit chuť a přidat příjemné aroma i slaným pokrmům, například některým masům a orientálním jídlům. Díky své sladké vůni navíc umožňuje snížit množství cukru, protože jídlo působí sladší, i když ho tolik neslazíte.

Cejlonská skořice versus kasie

Ne všechna skořice je stejná – rozlišujeme jemnější cejlonskou skořici a levnější, běžně prodávanou skořici kasii. Liší se vzhledem, chutí i obsahem přírodní látky kumarinu, který je v kasii výrazně vyšší.

Cejlonská skořice má jemnější, tenké a křehké svitky a sladší, jemnější chuť, zatímco kasie je tmavší, tvrdší a ostřejší. Pro běžné použití postačí kasie, při častější konzumaci větších množství se ale vyplatí sáhnout po cejlonské skořici s nižším obsahem kumarinu.

Na co si dát u skořice pozor

Skořice, hlavně běžná kasie, obsahuje přírodní látku kumarin, jehož nadměrné a dlouhodobé množství se nedoporučuje. V běžném kuchyňském množství není důvod se skořice bát, u pravidelné konzumace většího množství je ale rozumné dát přednost cejlonské skořici.

Tento článek slouží k praktickým tipům pro domácnost a nenahrazuje odborné zdravotní ani výživové poradenství. Pokud řešíte skořici v souvislosti se zdravím nebo dietou, je vhodné se poradit s lékařem nebo nutričním specialistou.

Jak skořici skladovat

Aby si skořice udržela vůni a účinnost co nejdéle, skladujte ji v uzavřené nádobě, v suchu a mimo dosah přímého světla a tepla. Mletá skořice ztrácí aroma rychleji než celé svitky, proto ji kupujte v menším množství a spotřebujte dřív.

Celé skořicové tyčinky vydrží voňavé podstatně déle a v případě potřeby si je můžete nastrouhat nebo umlít čerstvě. Správně skladovaná skořice vám tak dlouho poslouží v kuchyni, při úklidu i jako přírodní vůně domova.

FAQ – skořice v domácnosti

Jak skořice odpuzuje mravence?
Mravenci nemají rádi její silnou vůni, takže nasypaná skořice podél cestiček a u vstupů je odradí a přeruší jejich pachovou stopu. Je to šetrné přírodní řešení. U silného zamoření je ale nutné odstranit i zdroj, který mravence láká.

K čemu je skořice u pokojových rostlin?
Používá se na řezné plochy řízků na ochranu před plísní a poprašuje se jí přemokřený substrát s plísní nebo muškami. Jde o oblíbený přírodní tip pěstitelů. Nenahradí ale správnou zálivku a péči.

Jak skořicí provonět byt?
Nechte vařit vodu s kousky skořice, hřebíčkem a plátky pomeranče, nebo použijte skořicové tyčinky do potpourri a dekorací. Domov provoní útulnou, hřejivou vůní. Je to přírodní alternativa chemických osvěžovačů.

Jaký je rozdíl mezi cejlonskou skořicí a kasií?
Cejlonská skořice je jemnější, sladší a má nižší obsah kumarinu, kasie je levnější, ostřejší a s vyšším obsahem kumarinu. Pro běžné použití stačí kasie. Při časté konzumaci většího množství je lepší cejlonská.

Je skořice zdraví škodlivá?
V běžném kuchyňském množství není důvod se skořice obávat. Obsahuje ale kumarin, jehož nadměrné dlouhodobé množství se nedoporučuje, hlavně u kasie. Při pravidelné konzumaci většího množství volte cejlonskou skořici a případně se poraďte s odborníkem.

Pomáhá skořice proti molům ve skříni?
Skořicové tyčinky ve skříni příjemně voní a svým aroma pomáhají odpuzovat moly. Jsou přírodní alternativou chemických prostředků. Fungují ale spíš jako doplněk pravidelného úklidu skříní.

Jak skořici správně skladovat?
V uzavřené nádobě, v suchu a mimo přímé světlo a teplo. Mletá skořice ztrácí aroma rychleji, proto ji kupujte v menším množství. Celé tyčinky vydrží voňavé mnohem déle.

Dá se skořicí nahradit část cukru?
Díky sladké vůni působí jídlo sladší, i když ho tolik neslazíte, takže může pomoci snížit množství cukru. Hodí se do kaší, jogurtů, pečeného ovoce i nápojů. Sama o sobě ale cukr chuťově plně nenahradí.